洋芋片可說是無人不知無人不曉的國民零食，無論男女老少，總是找的到它的忠實粉絲，但其實洋芋片的誕生，始於一個陰錯陽差的插曲。1853年的紐約，一位廚師因為客人不滿他的炸薯條而重做了好幾次，最後故意把馬鈴薯切成薄到叉子叉不起來的厚度，沒想到反而獲得客人讚賞。之後洋芋片不僅流傳在餐廳之間，更被包裝出售，成為世界性的人氣零食。
口味也從無添加的原味，逐漸進化，尤其是鹽味、海苔、雞汁等，更是成為無法被取代的人氣代表款。在日本，各廠商除了會在不同期間推出限定口味，更有地區限定，讓洋芋片控的錢包跟胃口總是一起失守。身為洋芋片控的小編，接下來想私心推薦給大家幾款來日本必吃必買的洋芋片，雖然價錢稍高、但是那一片片的奢侈，可是會轉換成小確幸留在口裡跟心裡呢！
一年只吃的到一次的夢幻洋芋片 「湖池屋 今金男爵洋芋片」
洋芋片控絕對不會不知道的湖池屋，除了市面上廣受大眾喜愛的各式零食外，每年更會推出被稱為夢幻洋芋片的「今金男爵洋芋片」。金今男爵本來就是馬鈴薯中屬較高級的品種，由於澱粉跟糖分含量稍高、容易烤焦，本質上是不太適合製成洋芋片的，但也因為這個特性是最能感受到今金男爵鬆軟的口感，於是湖池屋花了約50年的時間，不斷精進技術、研究開發，最終完成了這款夢幻洋芋片，想搶鮮的話，建議可以事先至官網確認販賣時間。
原味越是濃厚的馬鈴薯越需要些許調味來襯托其美味，而薄鹽就是最好的選擇，適當的鹹味和屬於馬鈴薯的甜味成對比，想要享受夢幻馬鈴薯最原始風味的朋友一定不要錯過！
薄鹽口味推出後，獲得了頗高的評價與人氣，於是湖池屋便在隔年追加推出海苔口味。在青海苔和綠海苔的加持下，洋芋片的香味更甚，微鹹的調味更是讓人一片接著一片、欲罷不能。
湖池屋官方網站：https://shop.koikeya.co.jp/shop/default.aspx
豪華的不只是味覺 視覺也同樣高級「印加覺醒 石垣鹽味」
觀光客的日本必買零食，絕對不會少了Calbee (卡樂比)，尤其是旗下各種薯條和洋芋片製品，在日本國內外都擁有極高認識度及超人氣，即使創業至今已經超過70年以上，每一年都還是致力開發新口味，販售限定商品保持品牌的新鮮度，緊緊拴住粉絲們的心。
屬稀少品種的「印加覺醒 馬鈴薯」，在視覺上就顯現出它的與眾不同，果肉為鮮明的黃色，因次被稱為黃金馬鈴薯，加上擁有栗子般的滑順細緻口感，是非常適合加工的品種之一。在眾多馬鈴薯中，印加覺醒也屬口味較濃郁、甜味明顯的品種，所以這款洋芋片，吃起來偏甜、後味持久。
為了凸顯印加覺醒的特徵，切片的厚度比一般的洋芋片厚，雖然口感稍硬，卻能在咀嚼的期間充分感受到馬鈴薯本身的特性與美味。
Calbee官方網站：https://www.calbee.co.jp/calbeestore/
走在時尚印象路上的零食「AND THE FRIET」
AND THE FRIET的品牌風格與設定不同於一般洋芋片，有特定的販賣通路，因此在便利商店和超市是買不到的，店鋪多設於百貨公司內。包裝的設計也相當有特色，簡單但辨識性高，目前也仍未有其他零食品牌跟他們走同樣行銷路線，可單買也可購買組好的SET，相當適合當作伴手禮，送人自食皆宜。
通年都有販售的口味有五種，分別是岩鹽、巧達起司、松露鹽、蜂蜜鹽奶油、蒜味鯷魚，AND THE FRIET跳脫了洋芋片的既定形象與概念，每種口味因調味不同而製成各種形狀，有片狀、棒狀及塊狀。因為使用特殊的真空設備製作，加工過程中將馬鈴薯的水份抽取分離，因此更能直接感受到馬鈴薯原本的味道。
位於廣尾商店街內的是AND THE FRIET的本店，提供多種產地的薯條與沾醬，這裡的MENU都是現做的，不過店內座位不多，外帶的客人居多，當然在這裡也能買到袋裝的商品。
AND THE FRIET官方網站：https://andthefriet.com/
無法被取代的絕對零食
根據調查，馬鈴薯主要的三種用途：蔬果、加工品、澱粉，屬於加工製品的洋芋片就佔了加工品的百分比約26％，由此可見洋芋片的需求量及受歡迎程度！不管是讓人津津有味又回味無窮的經典口味、又或是不經意上市帶來驚喜的限定口味，洋芋片能多年持續推出新品，都證明了洋芋片的地位是無法被取代的！你今天，洋芋片了嗎？